Ambiência na coturnicultura: Implicações fisiológicas, imunológicas e zootécnicas

Resumen

O ambiente em que as codornas são criadas exerce influência direta sobre sua saúde, bem-estar e produtividade. Mesmo sendo aves consideradas rústicas, sua fisiologia sensível torna-as altamente vulneráveis a variações ambientais, especialmente em sistemas de criação intensiva. Este trabalho de revisão tem como objetivo reunir e discutir os principais efeitos da ambiência sobre o desempenho produtivo, o equilíbrio fisiológico e a resposta imunológica dessas aves. São abordados temas como os mecanismos de termorregulação, as alterações hormonais associadas ao estresse térmico, os impactos sobre o sistema antioxidante, a integridade intestinal e a imunidade, bem como os reflexos zootécnicos e reprodutivos observados em condições ambientais desfavoráveis. Também se exploram estratégias como o uso do fotoperíodo, o enriquecimento ambiental e o avanço genético na seleção de aves mais tolerantes ao calor. A revisão evidencia que, quando expostas a ambientes mal manejados, as codornas sofrem uma série de desequilíbrios fisiológicos que afetam diretamente sua eficiência produtiva. Diante disso, investir em estratégias de manejo ambiental, genética e tecnologia surge como um caminho promissor para garantir sistemas de produção mais saudáveis, eficientes e resilientes, especialmente em climas tropicais.

Palavras-chave: Ambiente, Bem-estar animal, Codornas, Estresse térmico